Bolezni

Celiakija – življenje brez glutena

Celiakija – življenje brez glutena

Celiakija spada med tiste avtoimune bolezni, za katere ni zdravila, vendar pa lahko z boleznijo relativno normalno živimo. Pogoj za to je življenje brez glutena, torej dietno prehranjevanje, pri katerem ne uživamo živil z glutenom. Kaj sploh je gluten? Gluten, ki mu pravimo tudi lepek, je beljakovina, ki jo vsebuje veliko žit in tudi veliko prehranskih izdelkov. Je tisto, kar… Preberi več →